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百老汇官网后勤管理处召开食品安全工作专题会

发布日期:2022-04-24

来源:后勤管理处

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4月20日,百老汇官网后勤管理处组织召开食品安全工作专题会,餐饮服务科全体人员、各餐饮公司代表及校园超市负责人参会。

会上组织学习了《学校食品安全与营养健康管理规定》、《中华人民共和国反食品浪费法》、《营养与健康学校建设指南》和《餐饮服务食品安全操作规范》。要求参会人员要经常性参与食品安全与营养健康知识培训,认真学习传染病防控知识,要通过考试来检验学习、培训的效果,以此更好地为师生做好餐饮服务保障工作。

会议强调,一要做好从业人员的健康检查,规范穿戴并做好消杀工作。二要确保学生食堂和校园超市物价的平稳,扎实做好保供稳价工作。三要积极创建营养食堂,编制健康食谱,做到菜品多样,营养均衡。四要持续推进节约粮食行动,改进供餐方式,按需供餐,避免浪费。五要严格食品留样、餐具消毒等工作,建立相关台账,确保食品安全。六要认真落实定点采购,严格执行供货车辆规范消毒,确保“零接触”配送。

校园食品安全关乎每位师生的切身利益,各职能部门和经营单位要紧密配合,采取有效措施,筑牢学校食品安全的防护网,为保证师生吃得安全、吃得放心作出贡献。(审核丨姬凌宇,投稿丨谯坤华,编辑丨刘盼龙)

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